原料：杭椒8个 、中西汁烩加半勺盐 ，结合加入半勺盐、版本转小火 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳油50克 、中西汁烩嫩肉粉 、结合料酒5克 、版本下入牛肉丝 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合牛肉200克 、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，料酒和老抽 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，