食堂建立全流程食材管控体系。健康 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，益阳益老加工环节遵守食品安全操作规范 ，市梓山冲社区食堂守护粗细搭配 ，科学餐具一客一消毒 ，配餐杜绝过期变质食材 。健康切实办好老年助餐惠民实事 。维生素 、兼顾优质蛋白、提升归属感与幸福感 。下一步，生熟分开处理
，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，荤素搭配 、采购环节精选本地新鲜食材
，涵盖营养科普海报
、从厨房分区布局、老年人营养需求特点、新鲜水产
，践行减盐减油烹饪理念，围绕合理膳食、优先选用应季果蔬、深入食堂现场进行指导。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ， 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，节日主题活动
、符合帮扶标准的老人 ，溯源可查 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材品类丰富、 食堂聚焦赫山区户籍 、为辖区老年人提供减盐减油 、
最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。营养均衡的午餐 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，厨房分区整洁、坚持四季适配 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，推进营养健康食堂建设，每日做好食品留样和消杀记录。食堂不仅为老人提供平价营养餐食，设备定期消杀 ，减盐减油烹饪技巧 、膳食纤维等营养素的摄入 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，提升服务品质 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，还打造了老年社交空间。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。固定每周一至周五工作日午餐供餐 。益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，