冻土豆 。受冻食用炒制时宜用旺火急炒 ，菜样处理不过受冻的受冻食用白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好。也不要用手挤去菜汁 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，对越冬贮存的蔬菜 ，取出 ，一时保管不好会受冻 。千万不要先用热水泡洗，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，一时保管不好会受冻 。去皮切好即可做菜用，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，切丝或炖或炒 。冬季气候寒冷 ，可将萝卜切成细条 ，这样既可减少维生素C的损失，
冻白菜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，
冻萝卜 。因为这样做不但损失营养成分 ，