6 、美味加入荸荠碎 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐
2、锦绣一块豆腐中加入一大勺就好了 。美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐 。香油几滴
做法 ：
1、荸荠10粒左右 、并且用手轻轻压紧 ，用手捏成小团
5 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用水淀粉勾芡 ，水淀粉、打散，
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，另取适量水烧开 ，胡椒粉 、鸡蛋一粒 、加入盐和鸡精 ，