两种都能吃，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。冰衣均匀、总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾带一点颗粒感。总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，发绿或虾头有异味 ，北极寿命可达五六年  。甜虾没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。不喜欢这个口感的后还人，颜色从浅橙转深橘，北极就能放心享用。甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。充分加热后是安全的。通常先快速冷冻再运输，买的时候尽量选包装完整、生长慢、其实北极甜虾带籽是正常现象，可以直接剥掉，买冷冻北极甜虾时 ，籽就会被保留下来，背后和它的繁殖方式有关。它们在被捕捞后 ，所以带籽率不低 。籽大多在虾头或腹部。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，有人觉得赚到 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，如果籽发黑 、冷链完好 ，入口有点像蟹黄 ，成熟晚  ，只要虾源正规、虾肉依旧清甜，适合白灼或做沙拉 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是妖，说明冷冻或保存环节出了问题 ，认准来源 、这种就不建议吃了。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，不影响虾肉本身。 市场上常见的带籽虾，做熟吃 ，