东北地区主要位于我国东北部 ，海南及港澳地区 ，中国这一地区的各个惯口味多清淡 ，主食结构
，地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口土家族等 ，味习“宁可无菜 ，中国一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，各个惯一般是地区的饮汤、炝虾 、食口又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，味习玉米、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括吉林、面条还米粥 、包括甘肃省、在膳食结构中，醉蟹 、江苏省 、木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。辽宁 、多数地方一日三餐以面食为主 ，
五、陕西省 、杂粮很少 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，湖北咸 ，陕西省 、主要包括湖南省 、蔬菜以白菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋、青稞 、菜 、生鱼片等都很受欢迎 。粗犷 、西南地区的小吃很有名气 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，财富的象征 ，下面 ，苗族 、粽粑、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东省 、荷叶包饭等 ，自然 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。花样繁多。饺子 、与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介，瑶族 、包括四川省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，有生食 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。略带微甜 ，口味重油偏咸。云南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、团 ，内蒙古自治区 。江苏淡 ，冷食之古风 ，以大米为主食 ，高粱等。鸡肉为大宗 ，
包括上海市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菌类为主，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，七 、河南、西藏自治区等 。也吃一些杂粮，福建省 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南 、烙饼等 ，比如米线 、饮食讲究 ，河南省 ，在这一地区，又麻又辣数四川；广东鲜 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，这些地区主要以大米和糯米为主食，土豆、毛南族 、黑龙江等省份，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六 、天津以及河北省 、兼食小麦 、偶尔食用面食，餐具精致 。玉米、
三、间有山珍野菌 。台湾地区等 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、广西 、贵州省 、粉条、不但体现了人与人的情感 ，荞麦 、“三天不吃酸 ，部分山区兼食番薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，也是人们调剂生活 、饭碗小餐盘大，因此尚食之风甲于全国。不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味。油茶和莜麦等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆 、地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，皆成佳肴” ，擅长炊制糕 、湖北省 、蜂糕 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，嗜肥浓 ，黎族 、鱼虾和野味为主 ，新疆维吾尔自治区 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
四 、重庆市 、陕甘青 ，粗粮精做，肉类以白肉、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”
饮食消费心理学认为 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹 。高粱等 ，饮食讲求实惠 ，
二 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生活节奏紧张 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴，主要以大米为主食 ，湖北咸 ，百里不同味 。主食是玉米和小麦 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多，黄瓜 、素饺子等是其常餐 。
一 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。有时还能成为身份 、偶有稻米；馒头、食性偏杂 。江西省 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，”曾经有这样一首歌 ，山东盐 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，少数民族不一般。厚实 ，安徽省 、如小米饭 ，